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2009-10-31-Sat

まこと食堂 / 福島県喜多方市 -3-

20091031_07makoto02
中華そば　600円。

６年振り、初訪は27年前旅先でラーメンの楽しさに触れるきっかけになりました。
今年のＧＷにも伺ったのですが長蛇の列で断念しました。

朝７時30分開店ですが７時を少し過ぎたらもう店が開きました。
アツアツの油が張ったスープ、柔めの平打麺が絡んでます。

また伺う事が出来て好かったです。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2009-10-30-Fri

元 / 東京都板橋区

20091030_18hajime02
塩らあめん　750円。

タイミングが良かったか、提供が早かったです。

鶏油の量が結構ありますね、キレのあるスープでしっかりとした味付け。
細麺は滑らかな食感で好みな茹で加減、絡みが好いですね。

出身の店と同じくつみれが乗る、チャーシューは少し脂身が多いかな。

醤油も食べてみたいですね。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2009-10-30-Fri

ジャンクガレッジ / 大つけ麺博 (さいたま市見沼区)

20091030_13junkgarage03
まぜつけめん　800円。

まぜそば＋つけめん。
ジャンクなまぜそばに濃度濃く粘度強いつけ汁を絡めて喰らう、これは好かったです。

ニンニクもしっかり効かせて、後に喰って良かったですね。

お店のHP
2009-10-30-Fri

とみ田 / 大つけ麺博 (千葉県松戸市)

20091030_13tomita02
濃厚つけ煮干し(中盛)　850円。

風味好い全粒粉の麺、中盛にして良かったです。
濃度・粘度あり煮干もしっかりしたつけ汁、旨かったです。

列びはかなりありましたが、意外と早く前に進みますね。
このようなイヴェントに於いてのつけ麺はラーメンに比べ、席への移動の時間ロスに対して麺の延び等の悪影響が少なくて好いですね、温いつけ汁がダメな人は別にして…。

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2009-10-29-Thu

喜多楽 / 名古屋市中区 -44-

20091029_21kitara02
今昔支那そばしょうゆ　730円。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2009-10-28-Wed

eiji / 催事 (札幌市豊平区)

20091028_18eiji02
特製みそラーメン　800円。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2009-10-27-Tue

けん坊 / 名古屋市中川区 -22-

20091027_21kenbou03
こくうま味噌　850円。

店主さんのblog
2009-10-25-Sun

二代目白神 / 岐阜県関市 -6-

20091025_20hakushin��02
博多ラーメン　620円。

柔めで注文した麺が濃厚スープに絡んで旨いです。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2009-10-25-Sun

白神 / 岐阜県関市 -71-

20091025_18hakushin01
焼きらーめん　750円。

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2009-10-24-Sat

たご / 名古屋市中村区 -10-

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にぼしそば　840円。

前回つけ麺を頂いた所、スープ割りが特に印象深く感じていました。
ラーメンver.がメニューに増えていましたのでそれを注文。

ベースの豚骨スープが強く、若干煮干がマスクされた感がありましたが、好かったです。
重いスープは流石に完飲できず。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2009-10-23-Fri

はなび / 名古屋市中川区 -34-

20091023_21hanabi01
さつまいものポタージュラーメン　750円。

雑誌Tokai Walkerの企画麺。

ミルクとミキシングしたさつまいもをスープに合わせたそうです。
麺の上には蒸かしたさつまいもとチップス、ソテーされたしめじ。

食べ始めはコク・粘度然程感じずタリアテッレ状の麺にも絡みずらいかな…と思いましたが、蒸かしたさつまいも等を食べている間に次第に効果を出してきて途中からはかなり好くなりました。

20091023_21hanabi08

程好い甘味があり旨かったです。

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2009-10-21-Wed

吉山商店 / 催事 (札幌市東区)

20091021_18yoshiyama02
しょうゆらーめん　800円。

お店のHP
2009-10-20-Tue

中村屋　名古屋店 / 名古屋市熱田区

20091020_21nakamuraya02
海老つけめん　660円。

大垣にある中村屋の３号店。

大釜２基で交互に麺茹でされています。
麺は長め、程好い茹で加減、啜り甲斐があり食感好いです。

20091020_21nakamuraya01

甘辛酸程好く海老が効いたつけ汁。

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