麺類ダイスキ

中華そば　650円。

ここも２年振り、まるかいとここは外せないです。
長尾・田むら両店で食べたラーメンのインスパイア元になります。

12時過ぎの訪店となりましたけど、実にタイミング良く駐車場も空きがあり直ぐに座れました。
試してみたかった濃いめで注文。

濃いめはカエシの量の違いかとは思うのですが、醤油味が濃くなり(醤油好きな私にとっては)飲み易く感じます、心なしか煮干も強さを増しているような…。

前二軒がどちらかと云うと洗練された感じで纏まっているので、野暮ったく感じますが、煮干しがより強調されていて旨い(エグイとも云う)です。

麺は若干堅め、量が多い。
煮干しの効きが前回・前々回に比べ弱めに感じてしまいましたが、これはブレなのか同系連食の因果か不明。

旨かったし、また喰えた事が幸せ。



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