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2008-05-02-Fri
丈屋 / 秋田県横手市
こってり塩 650円。
こちらは一人だけで伺いました。
広くて浅い丼に背脂が一面に浮いていますが、見た目とは違いスッキリと飲み易いスープ。
まぁこれは個人差(私は背脂好き)もあるんで一概には…メニューにはこってりとあるし。
麺は西山製麺、今まで食べた西山の麺とは少し違った感じがしたかな、熟成とかの問題かな。
旨かったです。
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