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2008-05-01-Thu

栄児家庭料理 / 東京都板橋区

20080501_20栄児01
汁無し担担麺＋水餃子　1,550円。

ふつうの辛さでとお願いすると、他より辛いよと云われましたが、普通の辛さでお願いしました。

20080501_20栄児02

麺は細めの玉子麺堅めの茹で加減、これを少な目の具・タレに混ぜ合わせる。
辣油・花椒は程々に多め、ナッツと豆もやしが好いアクセント。

最後に汗が噴出す位の丁度好い辛さと痺れ具合でした。

20080501_20栄児03

水餃子は辣油に黒酢の味付け、モチモチ感があり旨でした。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報

コメント

栄児

板橋の栄児にいらっしゃったんですね。
僕も以前行ったことがありますので、トラバさせてもらいます。　今後ともよろしくお願いします♪
のりくん #mQop/nM. |  2008-05-12 |  URL |  [ 編集 ]

のりくんへ

旅に出ても担々麺を意識するようになってきました。

担々麺の感想はほぼ同意です。
和み #cc/eq6VU |  2008-05-12 |  URL |  [ 編集 ]

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  • | 2008-05-12 |
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