麺類ダイスキ

冷製イタリア麺赤　950円。

前々日に見たyaeさん他の画像に惹かれました。

スープ(？)はドロッとしていてピューレ状、ニンニクが程好く効いています。
トマトは３種類使っているそうです、フルーツトマトがもっと入ってると嬉しいけど、酸味のあるトマトの方が合っているように思えました。

麺はデュラムセモリナ粉を使用しているそうで、細くカッペリーニを食べているよう。
腰があると云うよりもアルデンテみたく堅い食感、量はそんなに多くないと思うけど満足度あり。

トマトの冷製カッペリーニのラーメン版とでも云いましょうか、旨かったです。

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