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20080420_13喜多楽01
鶏白湯白エビつけ麺 800円。

白神さんに続いて名古屋に戻り喜多楽さんへ、13時過ぎの到着外待ち数名。

こちらの麺は初期タイプと、先程食べた白神さんで提供された新麺の間の全粒粉の割合が多いタイプと云う事です。
色合いが濃く田舎そばみたいですね、茹で加減は白神さんより堅めの仕上がり。

20080420_13喜多楽02

つけ汁も前回より鶏白湯の濃度が上がり、こちらもバランス感が良くなった感じ。

スープ割り後のミニラーメンも旨かったです。

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