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20080420_11白神01
鶏白湯白エビつけ麺 800円。

この日もyaeさんを連れて再び関に向いました。
麺が変わりました、全粒粉です、こちらも三河屋製麺さんの麺です。
見掛けは二八の蕎麦って感じの色合い、食感はあまりざらつきはなくラーメンのもの、前回の麺と同じく白神さんは柔らかめに茹でられています。

20080420_11白神02

つけ汁は変わらず白エビを効かせた鶏白湯濃い目。
麺が強くなった分つけ汁とのバランスも良くなり旨くなったと思います。

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