麺類ダイスキ

中華そば　650円。

荏原中延駅を降りると目の前に大行列。
まぁ覚悟してたし、既に一杯喰ってるんであまり気にする事無く(むしろ間を空けた方が)、30人程の後ろに列ぶ。
ゴマの辛いそば…が魅力的なんですが、それ以上に以前から中華そばを喰べたいと思ってました。

小鍋で温めたスープを注いでるんですが、その小鍋に細工がしてあって、追い鰹ならぬ追い煮干をしているのを見て期待が高まります。
と云うか、アッサリした中華そばが出て来るんじゃないかな？
と云う私の勝手な予想を、一度リセットしました。

背脂が少し浮き少しオイリィ、スープは素晴しくコクと旨味の出たもの、めちゃ旨いです。

気が付けば…全汁。
２杯目に関わらず、旨い中華そばに大満足。
次はゴマ…。

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