2008-02-25-Mon

神楽 / 名古屋市東区 -2-

20080225_20神楽01
焦がし醤油らーめん＋羽根付き餃子　1,000円。

焦がし醤油って新しいメニューがありましたのでそのボタンを。

豚の旨味がしっかりとあり、背脂も程好く乗り(私的には)スッキリまとまった旨いスープ。
焦がし醤油も好いアクセント。
麺は極細麺、開店当初伺った際には結構柔目な茹で揚がりでスープに絡んで旨かった印象でしたが、今回はカタ位の茹で揚がり。
麺そのものの旨さは感じられるけど、スープとの一体感が好かったので、次回はヤワ指定しようかな…。

20080225_20神楽02

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