2008-02-21-Thu

萬珍軒 / 名古屋市中村区 -2-

20080221_21萬珍軒01
玉子とじ担々麺　800円。

ここの玉子とじのラーメンが好きで、15年〜前は良く食べに行きましたが、４年ちょいの久し振り。

担々麺にも玉子とじです。
胡麻がかなり多くクリーミー、これに溶き玉子も相まって独特のスープになっています。
ラー油も旨く辛さ痺れ感も程々あり、ナッツが入り旨いです。

20080221_21萬珍軒02

麺はラーメン同様の極細麺、柔目の茹で揚がりですが良く合っています。
麺が絡むのがちょっと難ですが、クリーミースープに絡んで良いです。

丼も大きくスープもタップリ、明朝もたれるのは確実だと思いながらスープ完飲、お腹一杯。

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