2008-01-24-Thu

炗(ひかり) / 岐阜県岐阜市 -65-

20080124_20炗01
油そば和風仕立て　800円。

和風仕立てと云う事で、油と共に出汁が麺に絡められて提供されます。
麺は今後つけ麺に投入されるらしい(？)太麺、モチモチな腰の有る旨い麺です。
300gまで無料と云う事で300gで注文しました。

限定メニュー用(？)のいつもの帽子型の皿に入れられ、周りにはトッピングがずらり。
揚げ玉・干しエビ・叉焼・魚粉・シトラス果汁入り温玉…等。
手前の赤はトウガラシソース、エスプレッソカップにはワサビソース。

20080124_19炗03

豪快に混ぜ合わせるでなく、少しずつ飽きる事無く楽しめる炗(ひかり)らしい混ぜそばでした。
揚げ玉が全体の味の上では一番強く残りますが、ワサビソース・トウガラシソース・温玉が好かったなぁ、旨かったです。

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