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2008-01-19-Sat
男は黙って前を行け！ / 岐阜県岐阜市
汁なし豚ハーフ300 900円。
壁に書いてあるメニューにはラーメンと汁なし、ニンニク入れました。
麺は７日間熟成させた麺と云う事です。
少し縮れの入った丸太麺、ゴワゴワっとした食感だが噛むとムチムチって感じ、少し堅めの茹で揚がりです。
ヤサイは程好いシャキシャキ感、タレはカラメに効いて唐辛子入り。
豚は味付けが薄いのが残念だなぁ…。
次回はラーメンを喰って見よう。
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