麺類ダイスキ

卵麺太平　800円。



国産小麦の無カンスイ麺は存在感抜群で圧力釜で程好く茹でられ、芯まで茹でられたパスタのような食感、平麺の滑らかさと太麺の小麦感が素晴らしかったです、プチンと切れる麺の食感も好かったです。
スープは魚出汁が良く、まろやかな醤油が包み込む感じ、生姜が感じられメンマから出たと思われる甘みが足され実に旨いスープで私好みです。

麺を一本づつゆっくり噛み締めながら食べ進めば、お腹一杯な筈なのに全くそれを感じさせず優しく納まり、ちょうど良い納まり具合。

とても美味しかったです。



残念な事に常連っぽい(？)お客様とお店を閉められるような話をされていました。(未確認)

他ｻｲﾄ任せな店舗情報　閉店されました。