麺類ダイスキ

烏賊墨担々麺　780円。

こないだ好印象だったこの店でポスターが貼られ気になってたメニューを。

深めの平皿にスープ少なめ、当たり前だが黒い。
焦がしラー油に黒胡麻を使用しているとの説明書き。
麺は低加水細麺、同じ施設のがんがら堂で使用されているものと一緒かな？(未確認)。
見た瞬間、合うのか？と思ったが悪くはない。
焼きラーメンを食べた食感と似た感じ(味は全く違う)がありました。
辛味は程々に、若干のトロミで烏賊墨の甘みが活かされたスープが絡んで好かったです。

驛麺通りのHP