麺類ダイスキ

つけそば　650円。



昨年ＧＷに前通ってなんとなく気になってた店、その際は安福亭→杭州飯店連食途中だったんであきらめましたが…、またふと気になってしまいあまり情報なく突撃。

駐車場には結構車多かったけど中はそんなでもなかった…。
自家製麺って店前に書いてあったんで、なんとなくつけを注文。
隣席のにーちゃんの大盛見たら旨そうでちょっと期待。



麺は中太低加水堅めの茹で揚げ、小麦粉の香りも高く旨い。
私的にはもう少ししっかりと茹で揚げて頂いた方が好みだが…。
タレは見た目通り濃厚魚粉、濃度もなかなかに濃く旨い。
スープ割り、魚出汁旨でした。

満足。




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