麺類ダイスキ

塩ラーメン　680円。

夜限定のエビ塩と期間限定の梅塩が気になりましたが塩を注文。

スープあっさり旨、魚が仄かに効いて当りの柔らかい塩加減、食べ終る前位に丁度良くなる感じかな。
麺は低加水の細縮れ、私的にはちと不得手なタイプの麺なんです…、でも途中から気にならなくなった。



この店の塩は葱油が別添で出される、スープに混ぜたくなかったので少しづつレンゲの上で合わせて頂く、これも甘旨。
ただ、必要以上に葱油を楽しんでしまって口の中が…(貧乏性が出てしまったか？)。

次回は香味油の使用量を注意しよう…。




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