麺類ダイスキ

ネギ塩つけ麺　1,260円。

華燕の後同じ高槻市内のきんせいさんに行こうとコインＰから歩き始めるが思い直し自粛、帰ろうと思い車を東へ向けるがdown…。
お腹も空いたし、まぁ良いや明日もこっち廻ろって云う事で、今日の〆をまりお流で。



何を喰おうか迷っていると店主さんがネギ塩つけ麺を勧めてくれたのでそれをお願いしました。
カウンターに座り作業工程を見ていると、ネギﾞめっちゃ沢山入れてます、普通の大きさの丼に一杯…。
それにスープを張りチャーシュー・メンマが入りレンジでチン。
アツアツなつけ汁が先に、程なく麺が来ました。



麺は黒小麦の全粒粉の太麺を〆たやつ、これ旨いんだよなぁ、量もたっぷり…。
先ず麺を単体で少し頂いてからつけ汁に、ネギが絡んで熱い…口の中火傷しちゃいそうです。
つけ汁は貝の出汁がめちゃ効いてます、いつもまりおさんのつけ麺の塩加減より優しいなぁ…なんて思いながら喰ってると、店主さん曰く、ネギに絡むから塩加減抑え目にしているんだと…薄ければつけ汁足しましょか？と。
イヤイヤ塩分控えないと…これで旨いし。
量が多いんですがズルズル食べ進む、水をおかわりしながら最後までアツアツの丼に残ったスープを８分目程まで。
お腹一杯、これじゃ直ぐに運転出来そうにない…少しお話をして時間を稼ぎました。

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