麺類ダイスキ

Rock'n'roll S3　750円。

お気にの松代加賀井温泉で２時間弱のんびり朝風呂の後、開店時間にあわせて向いました。

雑誌komachiの企画限定、69'N'ROLL ONEインスパイア。
鶏白湯スープが看板(前回は３年前なので味は覚えてない…)の店の鶏清湯スープと云う事です、鶏が強く出てまろやかな塩が旨味をプラスしていて、一口スープをでは治まりませんでした。
麺は6mm程の平打ち、69インスパイアらしく(?)長めの茹で加減、もう少し細い方が良いような気もするが、香りも高く旨い麺。
叉焼は豚のスモークとシャモ、とても旨かったです。

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