麺類ダイスキ

洋風味噌拉麺　850円。

中華軒で食べた後、仮眠したらお腹がこなれたんで上田原まで移動。
昨年つけ麺2種盛が旨く好印象の熊人さんへ。

かけか醤油を食べようと思い訪店したのだが、メニューを見て気になった洋風味噌発注。
鶏レバーのパテで濃厚な旨味を…との事です。

味噌は信州味噌ですかね？
レバーとバターによってスープに厚みとコクが加わった感じで旨い。



麺は青竹打ちの平太麺、腰があり少し芯が残った程好い茹で加減、香りも高く旨いです、端がビラビラになっててとーぜんスープが絡む絡む。
叉焼は燻製、ちとしょっぱかったです。

スープ完飲したい位旨かったけど、流石に喰い過ぎでキツかったです…。



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