2007-01-24-Wed

臺大 / 名古屋市西区 -3-

2007012402

極盛臺黒麺特魚冬　980円。

麺の茹で具合を聞いてくれるので、(前回同行者が食べていたのが好みだったので)堅めで頼みました。
ボディがしっかりしているスープに魚粉、麺は望み通りの堅さ(前のが良いと思ったのは気の所為か?)。
別皿の具で良かったのは炙り軟骨とオクラでした。

次回は柔らかめな食感で食べたいと思うんだが、具を減らして麺を増やせないかなぁ？

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