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2007-09-09-Sun
飯田大勝軒 / 長野県飯田市
もりそば 650円。
少し堅めに揚げられた麺は風味も良く旨い。
が、ちと麺量が少ない…200g位あるのかなぁ。
つけ汁の量は多い、叉焼・玉子等の具が沈んじゃって見えない位。
あっさり、甘・辛・酸抑え目な味付け、醤油タレ自体も抑え目で生姜が効いている。
麺をそのまま食べながらつけ汁もそのまま飲みながら喰いました。
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