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2007-09-08-Sat
ひづき / 長野県松本市
醤油麺コクにごり 680円。
浅間温泉で逆上せたあと、松本城のベンチでお昼寝、開店時間丁度に着きました。
背脂が少し浮くスープは結構魚強め。
苦味になる手前で旨くまとまりつつスッキリのスープ、旨い。
麺は細麺、若干長めに茹でられた麺は、スープとの絡みも非常に良いです。
メニューも豊富で、壁には限定商品が貼られていて興味を惹きました。
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