麺類ダイスキ

特製ちょもラーメン　780円。

久し振りの松本、一年ちょい振り。

鶏白湯に鯵。
先ず丼が運ばれると同時に鯵の香りが。

スープはなかなかの濃度、トロミを感じつつもサラっとした印象、旨いスープです。

中太丸麺は若干柔めややモチッの食感、スープのトロミ加減と良く合っていると思う。
キャベツ･岩海苔は良いアクセント、チャーシューは変わらずちとしょっぱいなぁ。



鯵しょうゆ(背脂なし)の突き抜けた旨さも好みだけど、これも旨かった、連食予定も完食。




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