2007-09-01-Sat

萬栄軒 / 東京都西東京市

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つけそば(醤油たれ)　550円。

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丸長巡りもう一軒参加しました。
街の中華屋さんのメニューの多さ、つけそばは味噌味もありました。

麺は細麺、長めの茹で時間乍ら程好い腰の風味のある麺。
250g位かなと思うが、細麺なので量が多く感じる、連食だし…。

つけ汁は甘辛酸抑え目な食べ易いタレ、丸長では標準的タイプらしいです。
荻窪・勝田台・信州中野の３軒しか丸長経験がない私は胡椒辛いのが主流だと思っていました…。

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