麺類ダイスキ

つけそば　650円。



青春18切符で再び上京、お昼過ぎ東京到着後直ぐに、この日丸長巡りをしていたやまさんと合流しました。
荻窪の丸長さんは20年程前に来た事がある筈なんだが、記憶は曖昧…。

14時頃に到着してみると、８名程列んでいる。

茹で時間かなり長めと思われるが、ふわっとした噛み始めからしっかりとした腰ともっちり感抜群、風味も良く感じられてめちゃ旨い麺。

つけ汁は動物・魚介系共に良く出て、甘酸味強く胡椒がうんと効いためちゃ好み、勝田台に近いタイプのつけ汁でした(東海地方の方には、いちや@一宮…閉店のつけそば東京仕様を覚えておられるだろうか)。

めちゃ旨でした。

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