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2007-08-13-Mon
づゅる麺池田 / 東京都目黒区
冷やし節らーめん 800円。
冷やしを始めるとの新着情報に踊らされて行きました。
優しく丸いごくごく飲めるスープ、でも塩分薄い訳じゃなく旨みはしっかりと。
鶏の燻製旨い、燻製味が少しだけスープに移っているが、私には問題無し。
麺は全粒粉、しっかりと〆られて風味も出て旨いです。
旨いスープは全汁。
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