麺類ダイスキ

冷やし煮干し塩もりそば　850円。



20食限定。



以前にうらちゃんのブログで見て気になってた限定の冷やし、その後も他方から煽られましたので、ちょうど開店時間に行きました。
先ず麺を一掛け旨っ、続けてもう一口。
小麦粉が強く感じられて良いです。
つけ汁は煮干しを感じつつも、しょっぱめの引き込まれるつけ汁。
どっぷりつけても旨いし、蕎麦みたくちょこんと、あるいはつけずに啜るも良し。
山葵も好いアクセントだし、刻みとアオサ海苔(？)の風味がとても良いです。

スープ割りでは海苔茶漬けを喰っているかのような感覚も覚えました。

今回の冷やしはどれもめちゃ旨く満足できました。

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