ぎん / 堺市堺区

2007060201
つけ麺 750円。

2007060204

冬ちゃんと堺東で待ち合わせて行きました、GWの帰りにフラレてます…。
1軒先に食べよかな?と思ったんですが、つけ麺2杯食べる予定だったんで自粛しました。

空席ありでラッキーでした。
千葉の寺子屋出と云う事です、麺量は300g位かな?
先ず麺をそのまま、滑らかな舌触りで食感も良く味も旨〜い。
つけ汁の上にちょこんと載っているレモンを麺の上に移動させて、麺だけで1/3程喰っちまいました。

つけ汁も濃厚で甘味・酸味(も結構…と冬ちゃんは云うのだが酢好きな私は少ししか感じなかった…)があり旨い。
付けて食べても旨かったが、麺だけ・つけ汁だけで喰った方が好みだったんで後半戦はその喰い方で、スープ割りも魚効いて旨でした。

他サイト任せな店舗情報

コメント

私には酸味が効いたつけ汁だと思ったのですが人それぞれ感じ方が違いますね。
麺は麺だけで喰っても美味いですね。言い方を変えればつけ汁とのバランスが良くないのかなっと和みさんとの会話で思いました。

冬ちゃん

つけダレとの相性はめちゃ良いとは云えないかもです。
麺とタレを別々で食べるのは好みです。
美味い蕎麦を手繰る際には、良く別々に食べます。
塩を付けてくれるお店もありますし、饂飩にしても拉麺にしても旨い麺はそのままで旨いです。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://nagomi758.blog88.fc2.com/tb.php/311-8bf8bd50


Powered by FC2 Blog