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2007010905

塩煮干しらーめん 840円。

揚げ葱の香り味から始まり、徐々に煮干しの風味が強くなりスープも旨味を増す。
麺はしなやかな麺、スープとは好相性。叉焼旨っ。

麺を食べ終え丼を持ってスープを飲み干そうとする頃には、煮干しの粉も登場し口の中が煮干しの風味で一杯になる。

旨かったなぁ。

ラーメンSymphony

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