麺類ダイスキ

海老そば　850円。

蒲田は上京すると温泉目的で毎回利用する駅ですが、ラーメン店は初めて伺います。

昼は潮、夜は汐と２種類ある塩ラーメンも気になるのですが、更に気になった海老のボタンを押しました。

上層部の油には海老が一緒に居て旨いです。
ですが、下層部のアッサリスープがそれ以上に旨く感じたので、出来るだけ混ぜないように食べた方が好みかなぁ…と思い油の部分から飲み始める。
平打ちの麺は若干堅めの茹で揚がり、これは強いスープ状態の方が合いますね…私的に失敗かと思いながらスープは旨い。

具に笹カマは珍しいですね。
海老ワンタンはプリップリの海老が入ってます。
唐辛子のピリッと感も好かったです。

お店の雰囲気も好印象。
旨かったです。

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