麺類ダイスキ

つけぶと　750円。

同行者のリクエストもあったのだが自分も全メニューを…な気分だったので一軒目に、今日はつけぶと。



つけめんだと麺の旨さがより際立ちますねぇ、やや堅めの茹で上がり春の華と云う国産小麦の甘い味が口の中に広がります。
つけ汁は煮干しが効いて旨いですが、麺の印象が強いので若干負けちゃってました…それでもかなり濃いとは思います。
煮干しの効き具合は毎回違うとは思いますが…。

スープ割りを頼むと薄くなったんぢゃ…と思われる見掛けと裏腹に、煮干ガツン。
最後にまたヤラレました。

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