麺類ダイスキ

冷製合え麺雲丹豚骨と山葵の２色ソース　850円。



昼・夜ともに８食の提供と云う事で、開店時間に合わせて伺いました。

手前の方から麺とソースを混ぜ合わせていきますが、初めはあまりウニの風味を強く感じる事はなかったです。
むしろ山葵のツーンとした感じの方が強かったです。

平打ちの麺が好い食感でした、醤油漬けの玉子・ピンクペッパー・チャーシューを間に挟みながら食べると、思いの外サッパリと頂けます。

食べ終える後には、かなりウニの印象が強く残っていましたので、好いバランスだったのでしょうね。

旨かったです。

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