麺類ダイスキ

味玉そば　700円。

最近行ってないなぁ…そろそろと思っていた所でやまさんが後押ししてくれました。
半年振りです、夜8時過ぎての入店でしたが10数名のお客さんでした。
店に入り雰囲気とおばちゃんの顔を見ると和みます。

さて久し振りの中華そばなのですが、実に優しい中華そばでした。
ここ何回かは平太打ちの麺を食べていたんですが、基本の麺は久し振り。
以前は加水率高めだった覚えなんですが(？いーかげんな記憶)、加水率低目の堅め、旨くなった印象です。
肉も以前より小振りになったが肉自体が旨くなった印象、メンマ・味玉は相変わらず旨かったです。

ご無沙汰だったけど、間隔短くしなきゃね。

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