麺類ダイスキ

ラー麺　650円。

家系ラーメン店と博多ラーメン店とで修行された方が出された新店。

豚骨・鶏のスープは濃度･粘度・旨味全てに良く出ていて、タレの効かせ具合も満足。

好かったです。

お店のHP

中華そば＋チャーシュー　700＋150円。

駒込駅から続く好い雰囲気の商店街の中に開けっ放しの店、ふらっと入り易いですね。

カウンターから近い厨房にはバラチャーシューがドンと置いてあるので、思わずチャーシュー増ししてしまいました。

スープが甘いと聞いていたのですが、私には然程甘く感じませんでした、スープの旨味に醤油ダレが効いて好いスープです。
細麺を堅め仕上げ、チャーシューは好い煮込まれ具合でした。

胡椒を振ると甘味・旨味が強調されて、より好く感じました。

お店のHP

ラーメン　650円。

丁寧な作業、スープは旨味が詰まってクリーミー、自然に頬が緩みますね。
自家製と云う麺は堅めな茹で揚がり、麺臭も気にする程なくザクッと切れる食感が心地好い。

スープも殆ど飲み干す。

いゃ、結構重いですよ…。

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