麺類ダイスキ

冷やし担々つけ麺　700円。



担々のつけ汁は冷たく思ったよりサラッとしたつけ汁、適度な辛さと胡麻の濃度でバランスが好いです。
麺は中太、気持ち堅めの茹で揚がりで風味好し食感好し。



途中でトウガラシを麺にぶっかけ…少し掛け過ぎたかな。

最後のスープ割、冷たい魚介出汁の変化…これは好いですね。

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湯麺　550円。

旧く好い雰囲気の店構え。
湯麺(タンメン)と云えど、野菜が乗ったタンメンではなく、平塚近郊に多く分布する系統との事。

並びの席のお客さん発注の餃子が旨そうだが…残念、お腹に余裕がない。

油・酢・玉葱を入れた丼に清湯スープが張られ、カンスイ少なめ(？)な麺をあまりよく湯切りせず丼へ、ワカメ投入。
流れる作業で割りと早い提供。

スープを一口、酢が好きな私には程好い酢っぱさ加減、優しく染み渡るスープ。
冷麦のように抵抗なく入っていく麺、普段はラーメンにワカメは好みではないですが、これは許せますね、と云うかワカメじゃないと。

ラー油も好いですね、酢も追加して掛けちゃいました。

エアコンの効く席を勧めてくれたり、冷たい水に汲替えてくれたり親切でした。

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チャーシューワンタンメン　1,050円。

小田原系の基となった店との事。
広い食堂の趣、中華等のメニューが色々、連食予定だけどこのメニューをお薦めされていたので…。

スープは見た目よりは穏やかな醤油味。
チャーシュー多いなぁ、よく染みて噛み締め甲斐があり好いです。



麺は平打ち縮れスープを拾います、量も多め。
麺の下に隠れていたワンタンは６個、味はワンタンと云うよりも水餃子と云った感じ、餡がたっぷり入っています。

喰べ進む内にコク旨味が出て来ますね、残りのスープも結構飲んでしまいました。

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