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2009-08-13-Thu
太閤 / 名古屋市天白区
焼干し醤油らーめん 650円。
焼干しの風味が効いた旨味が強くスッキリしたスープです。
不揃いな平打縮れ麺は軽い食感でスープを持ち上げますね。
どの店とかは覚えてないですが、津軽地方で食べた同じ焼干しスープに似通ったものを感じました。
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