麺類ダイスキ

香味鶏ダシ味玉ラーメン　750円。

昼に食べたつけめんが重かったのと、その後に入った温泉で疲れてしまって休憩スペースで爆睡。
あわててお店に向いました、20時頃の到着満席、少し外待ちして入店。

アッサリ出汁に油が結構浮いているように見えるけど、飲んでみると気にならない程です。
麺は若干柔めの茹で揚がり、麺自体で旨くスープとの絡みも好いです。
ネギが良いアクセントになっているけどちょっと多いかな。
丼の向こう側には唐辛子の輪切りも浮いていて、味の変化・引き締めが好いです。

真空調理をしたと云うチャーシューはホント旨いね、次回は追加必須かも、味玉も濃ゆくて好き。

不満が一つ、箸が扱い辛かったです…直ぐに慣れたけど。

こちらも旨かった、大満足。



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つけめん　780円。



先にラーメンが提供、隣のお客さんの見るとめちゃ旨そう…。
暫く間を置いてつけめんが来ました。



太い麺は、若干堅めに茹で揚げられているけど、滑らかな舌触りに腰がしっかりとあってムチッとした食感、風味も好くめちゃ旨い麺です。

つけ汁は濃厚、ドロンとして麺に絡むかなりへヴィだ…。
しかし旨いんで、量は多い(並盛330g)ですがズルズルお腹に入っていきます。
が、残念乍らスープ割りするお腹の余裕はなし。

めちゃ旨かった、大満足。

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