麺類ダイスキ

こってり塩　650円。

こちらは一人だけで伺いました。
広くて浅い丼に背脂が一面に浮いていますが、見た目とは違いスッキリと飲み易いスープ。
まぁこれは個人差(私は背脂好き)もあるんで一概には…メニューにはこってりとあるし。

麺は西山製麺、今まで食べた西山の麺とは少し違った感じがしたかな、熟成とかの問題かな。

旨かったです。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報

冷っこい中華　550円。

十文字中華そばの元祖となるお店です。

以前頂いた中華そばと比較して、冷やしになると煮干しの効き方が強く感じました。
醤油が程好く効き、動物系素材を使用しない為油分がなく、キリッとしたスープ。

手打の縮れた細麺が絡んで旨い。

冷やしには麩は入らないのだろうか…。



他ｻｲﾄ任せな店舗情報

中華そば　500円。

白河から再び高速に乗り…

16時閉店に間に合ってくれました。

中華そば１メニューなので、お店に入った時点でオーダー完了です。
油分少なく煮干しを感じる優しいスープ、麺量は多いけどズルズル。

雰囲気も併せ、幸せな気分にさせてくれる中華そば。

5/12日から550円になるようです。



他ｻｲﾄ任せな店舗情報

手打チャーシューワンタンメン　1,000円。

この日から、千葉と大阪の友と一緒に北東北への旅、先ずはその途中で…

麺は中細平打ちですが極端に薄く延ばしてあって、ボソッとした食感、腰を感じさせない麺でした。
表現としては説明しにくいけど、軽い感じのする麺でした。

醤油を強く効かせた鶏主体と思われるスープ、チャーシューは本格的な作りですけど若干パサッと感がありました。
ワンタンはこちらも自家製、茹でムラが出来ていましたが、トゥルンとした部分と堅い部分の対比が面白く旨いワンタンでした。

丼が大きくスープ量も多く、麺も良く泳いで好印象でした。



他ｻｲﾄ任せな店舗情報