2008-04-19-Sat

慈庵 / 名古屋市守山区 -3-

20080419_19慈庵01
醤油そば　750円。

塩そばワンメニューですが、この日は醤油がありましたのでyaeさんには塩をお薦めして醤油を。

スープは同じものでしょうか、具の変化はかつお節。
油が少し多めに浮き、まぁるく優しい味の醤油が少し強めに効かせてあります。
味のボンヤリ感を多少感じますが、好みな醤油の使い方なので私的には問題なしです。

醤油そばはこのままレギュラーメニューになる事はないでしょう…と云う事です。

店主さんのblog
2008-04-19-Sat

チャイナポート焼山店 / 名古屋市天白区

20080419_12チャイナポート��01
メンマラーメン(ハード)　800円。

次は名古屋に戻り２店舗ある内の焼山店へ、ちょうどお昼時でしたが運良く駐車場・席が空きました。

メンマが同じようなもんを使っているとの情報で、メンマラーメンをハード(豆板醤入り)で注文。
スープは豆板醤が結構効いていて素の味は楽しめないものの、わかり易く輪郭を持たせたスープ。

メンマはチャイナポート��と同じ種類もの、とても旨い。
初めだけカンスイの味が気になったけど、途中から気にならなく旨く頂けました。

別の日に行けば、味の印象も変わっていたかも知れません…。

お店のHP
2008-04-19-Sat

チャイナポート�� / 愛知県豊田市 -2-

20080419_11チャイナポート��01
手もみラーメン　800円。

５年前に行ったきりになってしまってましたが、yaeさんがラーメン本を見て行きたくなったと云う事で。
なぜか食べ比べをしたいと云う流れになって、先ずは創業者ご夫婦が営られている豊田市(旧小原村)の方へ、11時開店に合わせ名駅を９時に出発。

清々しい緑の中をの〜んびりドライヴしながら到着。
鶏モミジを軸にした優しい味のスープ、水が良いから澄んだ味がよりいっそう際立つのかな。
メンマは優しい歯応えで旨いです、チャーシューも事前に一枚づつ切った周りがこんがりと焼けたもの。
麺もスープに馴染んでるし、久々に来れて良かったなぁ。

20080419_11チャイナポート��02


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