麺類ダイスキ

汁無し担担麺　900円。

芝麻醤がたっぷりと太麺に絡む見た目。
麺は饂飩のような食感ですが、紹介記事を帰宅後見た所では、竹炭を練り込んであるそうです。
少し違うかもですが池袋で頂いた楊で食べた際と似た感覚。
辣油と花椒は程々に効いて、肉味噌・ナッツも入ってます。

タレが結構量多く、麺に絡みまくっても最後余るくらい。
これは私的に嬉しかったなぁ。

旨かったです、次回は担々麺を食べに…。

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鶏白湯白エビつけ麺　800円。

白神さん・鏡花さんに続いて３軒目です。

大盛の260gでお願いしました。



つけ汁の色がかなり黄色いです、まぁ飲んで見れば想像通り、白エビを抑えて鶏白湯を強調したつけ汁になっています。
かなり濃厚なつけ汁になっていて旨いです。
麺はこちらも三河屋製麺さんを使ってますが、鏡花さんの揚げ具合より気持ち長め、若干堅さが残る仕上がりとなっています。

スープ割りを頂いて、少し残した麺と具でミニラーメンにして〆ました。

３店舗それぞれに個性が出ていて、同じ材料(カエシは各店舗のもの)でもかなり違ったものに仕上がって、旨かったし楽しめました。

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