麺類ダイスキ

つけ郎　900円。

前日の白神さんに続いてコラボレーション企画、こちらは二郎インスパイアのつけ麺。

麺は200g・300g・400gと値段変わらず選べますが300gでお願いしました。
私以外の客、全員男性８名400gの発注…皆さんすごいです。

麺は強力粉オーションを使用、あつもりでの提供となるようです。
ボソッモチッとなる食感の麺、気持ち堅めの茹で揚がり。



つけ汁には背脂が浮き、100gあると云うバラチャーシューがドンと乗ったもの。
キャベツとモヤシはあまり茹で時間は長くなさそう、キャベツに堅さが残っていたのが残念でした…。

カエシが立っていますが、まろやかでもあり旨いです。



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