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2008-03-28-Fri

双葉 / 愛知県津島市 -5-

20080328_19双葉01
合え麺　680円。

讃岐の地粉にタピオカ混入の麺と云う事です、特に極太ではない平太打。
ツルツル滑らかな食感にかなり饂飩ライクな味わい、かえしも饂飩を意識したような優しいタレ。

20080328_19双葉02

ベビースターとニンニクチップで味に変化を付けているけど、鰹節が載ったりして饂飩ライクな感じ。

拉ノ刻さんの後、なんか勢いでこのメニュー頼んでしまったのだけど、優しい合え麺なので
300gは然程多く感じませんでした。

20080328_19双葉03

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2008-03-28-Fri

拉ノ刻 / 名古屋市中村区 -5-

20080328_18拉ノ刻01
潮そば　750円。

携帯サイト超らーめんナビ限定

かけラーメンでの提供。
カンパチのカマとマグロのアラを使用との事。
昆布のような味わいが初めに感じられ次に魚の香り、若干しょっぱめなしっかりしたスープで旨いと思いました。
麺も独特な食感でスープに絡んでました。

食べている時にはほんの僅かしか感じなかったのですが、食べ終わった後で少し嫌な味が顔を出したのが残念でした…。

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