麺類ダイスキ

辛いつけ麺 Oh!ボーラ＋餃子　1,150円。

東京に戻り、13時以降・３月末迄提供の辛いつけ麺を辛さノーマルで頂きました、餃子も追加。

麺に唐辛子を塗してあります。



つけ汁にくぐらせ口に入れると辛いけれども濃厚なスープ＋ラー油の旨味で旨さが引き立つ感じでしょうか。



麺自体を味わうことは出来ないですが、麺の唐辛子が徐々につけ汁に移って行きます。
つけ汁の旨味が変化し食べ終わるまで飽きさせないです。

同席した人の超激辛ver.を一口頂いたら思いっ切り辛くむせてしまいましたが旨かったです、絶対一杯は喰えんけど…。



餃子も食べてお腹一杯になってしまってスープ割りはせず、そのまま冷めたつけ汁を頂きましたが、これも旨かったです、大満足。

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魚こく醤油ラーメン　650円。

福一さんの後は、なぜか水戸…へ。

魚こく醤油を注文、和な面持ち醤油の香りが立ち上る。
スープは蕎麦のかえしのようで濃く魚介系の旨味も相当で酸味も強いかな、このタイプは私には結構ツボなんです。



麺はボソモチッとした食感の麺でスープに良く合っていて旨かったです。
葱の量が初め多く感じたのですが、甘味もありとても旨く逆にもっと欲しいなぁなんて思えました。

ついつい後を引くスープ、麺量多くお腹一杯になってしまったがレンゲは止まらず…。

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リニューアル二周年記念限定鶏塩らーめん＋デザート　1,130円。

前回(クリスマス限定)に引き続きやまさんに誘っていただきました。
この日も開店時間１時間以上前からの待ちになりますが、３人で伺ったので時間も早く過ぎます…。



以前頂いた鶏塩も濃厚だったけど、こちらはそれに加え更に旨味度UP、めちゃ濃厚で重いスープ。
思わず顔が綻んじゃいます。

麺も旨いんだけど、あまりにスープが強力過ぎるんで、弱く感じちゃうなんて贅沢な悩みかしら…。



味変ツールの白レバーのペーストが旨味コクを増幅してとても好かったです。
初めはレンゲの上でミニラーメンを作って楽しんでましたが、最後はドーンと入れて堪能しました。

トッピング・味変ツールなしでの鶏白湯として考えると、鶏塩の方が食べ易く旨いですが、今回の限定は、まさに重層って感じで好かったです。



お裾分けで頂いたシンガポールライスも旨。
プリンも濃厚かつスキッと纏め上げられ旨かったです。

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