2008-02-10-Sun

ひらり / 香川県高松市

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トマチリde釜玉　700円。

はまのさんに引き続いて情報誌に載ってたお店、こちらも釜玉。

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チリトマトソース味のラーメンに卵をポトン。
こちらは結構スープ多め、トマトが程好く合わさっていて旨いスープです。

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スープをもっと飲んでから卵を絡めようと思いましたが、我慢出来ない私は途中で黄身を絡めてしまいました…。

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やっぱもう少しスープ少なくしてから卵を絡めた方が良かったかな。

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2008-02-10-Sun

はまの / 香川県高松市

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釜玉らーめん　520円。

讃岐ではラーメンも釜玉…って訳でもないでしょうが(私はあまり釜玉うどん食べませんが…)、前日見た地元情報誌に載っていたラーメン店に行って見ました。

汁少な目に卵、麺は細麺堅めの茹で上がり。
太麺とか柔目とかにすると饂飩との差異が目立たなくなるから、これの方が良いんでしょうね。

食べた後味は釜玉そのものですが、叉焼の脂身が好いアクセントになってました。

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2008-02-10-Sun

長田in香の香 / 香川県善通寺市 -5-

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釜あげうどん小　250円。

橙家で昼食(？)は打ち止めにしたつもりだったんですが、前の通りを通ったら喰いたくなって入ってしまいました…。
ここは大好きなんで大と云いたい所なんですが、夜の部もあるしそもそも喰えるかどうか自信がなかったんで小。
暫く待って来ました、あっデジカメのメモリー入れ替えるの忘れた…。
って事で、ケータイでカシャ。

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旨いなぁ、出汁も変わらず旨い。
ここの釜あげは抵抗なくズルズル入ってしまう、やっぱ小じゃ足りんかった…。

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2008-02-10-Sun

橙家 / 香川県三豊市 -2-

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かけうどん大＋ちくわ天　450円。

前回は肉汁ぶっかけ、独特な食感の滑らかなんだけど力強い腰のうどんでした。
今回はかけ、ひやあつでお願いしました。

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出汁に浸されると食感が優しくなりますね、ズルズルと行ってしまいます。
大にしたんで量も十分、旨いうどんを堪能しました。
出汁もめちゃ旨かったです、いりこ主体で昆布も使われているかな？
スッキリしつついりこが良く効いて、思わず全汁。

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ちくわ天も揚げ立て、旨。

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2008-02-10-Sun

太郎うどん / 香川県まんのう町

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肉ぶっかけうどん小　350円。

限定30食の肉ぶっかけ。
先ずはうどん、艶やかな見た目そのままに伸びる腰の旨いうどん。

肉うどんの肉と云うと、めちゃ甘いタレに浸かった(私の勝手な)イメージなんだけど、ここのは甘さに加えてピリ辛。
うどんが小なんで麺量の割りに肉がドーンと乗っていて嬉しいです。
ただ、やっぱ麺量少ない…。

甘ピリ辛ダレがうどんやぶっかけ出汁にも混じってこれまた旨いです。

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2008-02-10-Sun

斎賀製麺所 / 香川県丸亀市

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かけうどん小　180円。

綾川町のたむらさんで修行された方のお店だそうです。
そのままに熱い出汁をかけていただきました。

旨いなぁ、小じゃ足りんかったなぁ…。

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