2008-01-19-Sat

白神 / 岐阜県関市 -27-

20080119_19白神01
いりこもろみ味　830円。

１月末までの提供となるようです。

この日は前回よりともろみといりこのバランスが変わっていりこ強めなバランス。
もろみの風味がこのラーメンの特色だと思いますが、損なわれる事なくいりこも程好く感じ、旨いです。
私的にはもろみが強い方が好みですかね…。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2008-01-19-Sat

男は黙って前を行け！ / 岐阜県岐阜市

20080119_12男は黙って01
汁なし豚ハーフ300　900円。

20080119_12男は黙って02

壁に書いてあるメニューにはラーメンと汁なし、ニンニク入れました。

麺は７日間熟成させた麺と云う事です。
少し縮れの入った丸太麺、ゴワゴワっとした食感だが噛むとムチムチって感じ、少し堅めの茹で揚がりです。
ヤサイは程好いシャキシャキ感、タレはカラメに効いて唐辛子入り。
豚は味付けが薄いのが残念だなぁ…。

次回はラーメンを喰って見よう。

20080119_12男は黙って03

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