麺類ダイスキ

汁無し担々麺＋餃子セット　980円。

汁無しと云えども、結構汁の量はあります。
その分混ぜ易いと云う、利点はあるかと思います。



胡麻よりもラー油の辛さが強い感、花椒が好く効いていて旨いです。
中太のモチッとした食感の玉子麺が汁に良く絡んでこれまた旨いです。
ナッツ等は大きめに砕かれていて、それぞれがアクセントになっています。



セットの餃子は３個、皮がモチッとして旨いです、酢のみを付けて楽しみました。
単品でチーズ餃子と云うのがあり、気になりました…。

量が若干少ないかなとは思いましたが、十分に満足しました。



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鶏白湯らーめん　750円。

トロミのある旨味たっぷりのスープですね。
麺は中太平打ちを若干短めの茹で時間で揚げてます。
量が結構多いですね、聞いてたけど…。

正直お腹も一杯なので最後の方は若干飽きちゃった…、ラー油と胡椒は相性好しです。
生姜の香りは底に針生姜が入ってたんですね、最後にスープ飲んでたら気がついた。
って結局スープ最後まで飲んでるし…。



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特製ワンタン麺(白ダシ)　950円。

白ダシとは白醤油を使用したスープとの事。
風味の良い麺に若干しょっぱめの旨いスープ、熱々だ。

ワンタンは皮がトゥルンって感じの食感、餡もしっかり詰まっている。
特製は肉と海老のワンタンが３個づつに叉焼が２枚。
エビの方が好みかな。
とりあえずお約束で口中火傷したけど…。

スープは黒ダシ…醤油と白黒両方を合わせたmixがあるのでまた食べに来よう。

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