麺類ダイスキ

坦坦麺＋小籠包　1,470円。

先日行った桂花さん同様、名鉄グランドホテル鳳凰(閉店)に居られた方のお店だそうです。
見た目は良く似ていますね、ホンカンゾウの蕾も付いている。
スープはこちらが多め、しかしこれでもかなり粘度のあるスープです。

辛・痺味はそんなに強くないと感じたが、体は正直で頭のテッペンからは汗が多めに滲み出している。

スープ旨く完飲、お腹に溜り満足でした。




他ｻｲﾄ任せな店舗情報

烏賊墨担々麺　780円。

こないだ好印象だったこの店でポスターが貼られ気になってたメニューを。

深めの平皿にスープ少なめ、当たり前だが黒い。
焦がしラー油に黒胡麻を使用しているとの説明書き。
麺は低加水細麺、同じ施設のがんがら堂で使用されているものと一緒かな？(未確認)。
見た瞬間、合うのか？と思ったが悪くはない。
焼きラーメンを食べた食感と似た感じ(味は全く違う)がありました。
辛味は程々に、若干のトロミで烏賊墨の甘みが活かされたスープが絡んで好かったです。

驛麺通りのHP