麺類ダイスキ

だるま　680円。

昼２軒の麺量が多かった為、時間を空けて夜に備え東京東部に向う筈が、高崎に向ってました。
駐車場、スゴイ車の数…。

基本のだるまを特製麺で発注、博多麺の方が評判が宜しいようですが、どんなんかなぁって思ったんで…。

めちゃ濃いスープ、豚の濃度も相当だが脂の量も相当だなぁ。
タレが結構濃いような気がしたが、同行者はそうでもなかったって云ってたので私の体調か何かの問題かな？

玉子は固茹で双子の煮玉子染みてて旨い、メンマも濃い味。
麺は何が特製なのかわかんないけど…、スープとの相性は良い麺だと思いました。

３杯目のお腹には結構麺量も多かったし、何よりスープ濃厚なんで流石に飲み切れんかったです。

暫く車の中で、お腹キツかったぁ…でも旨かった、また来よ(遠いけど)。



このだるまを見て、○○○大使を連想できる方にはこのラーメンはキツイかも…。

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つけそば(醤油たれ)　550円。



丸長巡りもう一軒参加しました。
街の中華屋さんのメニューの多さ、つけそばは味噌味もありました。

麺は細麺、長めの茹で時間乍ら程好い腰の風味のある麺。
250g位かなと思うが、細麺なので量が多く感じる、連食だし…。

つけ汁は甘辛酸抑え目な食べ易いタレ、丸長では標準的タイプらしいです。
荻窪・勝田台・信州中野の３軒しか丸長経験がない私は胡椒辛いのが主流だと思っていました…。




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つけそば　650円。



青春18切符で再び上京、お昼過ぎ東京到着後直ぐに、この日丸長巡りをしていたやまさんと合流しました。
荻窪の丸長さんは20年程前に来た事がある筈なんだが、記憶は曖昧…。

14時頃に到着してみると、８名程列んでいる。

茹で時間かなり長めと思われるが、ふわっとした噛み始めからしっかりとした腰ともっちり感抜群、風味も良く感じられてめちゃ旨い麺。

つけ汁は動物・魚介系共に良く出て、甘酸味強く胡椒がうんと効いためちゃ好み、勝田台に近いタイプのつけ汁でした(東海地方の方には、いちや@一宮…閉店のつけそば東京仕様を覚えておられるだろうか)。

めちゃ旨でした。

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