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2007-08-12-Sun

二升屋 / 千葉県富里市

2007081214
つけ麺　680円。

2007081210

ますますや　と読ませます。

2007081211

並盛は200g、浅草開化楼ちぃ麺を使用。
少し堅めの茹で揚げ具合、つけ汁は濃厚で魚粉を効かしているもの。
良いバランスの濃度と魚粉具合だと思いました。

ｱﾃﾆﾅﾗﾅｲ店舗情報
　

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2007-08-12-Sun

三軒屋 / 千葉県いすみ市

2007081204
素そば　500円。

2007081205

続いて、同じく国道128号線沿いにあるこのお店に。
素そば発注、具が乗りませんが…と聞かれるが、良いですと。

魚介出汁で香味油が使われた甘みのあるスープに、博多の麺のような食感(細くはない)の旨い麺。

旨いねぇ、いきなり素そばは…と思ったんだが、これ食べといて良かったかな。
勿論具は食べてなく、具の味どうなのかわからんので、また食べてみたいんだが、遠いし…。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報
2007-08-12-Sun

かいと / 千葉県いすみ市

2007081203
かいとらーめん　750円。

2007081202

今回もやまさんに案内して頂きました。

九十九里浜の南側、海の家みたいな作りのお店、サーフィン好きな店主さんみたいです。

海苔の風味豊かな磯の香、背脂も乗って甘旨味足されたスープ。
それに平太打ちの麺、若干長めの茹で時間滑らかな食感で提供され、それがスープに良く絡んでなかなか旨いです。
叉焼も噛み締め甲斐がありました。

惜しむらくは、丼が黒い事。
海苔の入ったラーメンが映えないなぁ…。

他ｻｲﾄ任せな店舗情報

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