麺類ダイスキ

油そば　650円。

麺量は250g、ムチッとした食感のめちゃ腰のある麺、旨い。
タレは多め、これがまた良く絡む。
少量のラー油・酢を掛けたりして楽しむ、ってこりゃ普通盛じゃ少なかったなぁ…。

麺がなくなる少し前に割りスープをお願いした。
濃いスープが届けられる、これを残りに掛けてラーメン完成。
これまた旨いなぁ。

またつけ麺も喰いに来なきゃね。

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つけそば並盛　700円。



先月フラレた店、早速リヴェンジ。
目白から汗ダクになりながら到着。
店内待ち人８名程、丁度良いインターバルか…。



先ずは麺。
滑らかな舌触り、堅めの茹で上がり。
小麦の味がめちゃ感じられるムチッとした食感、思わず1/4程そのまま喰っちまいました。

つけ汁も濃厚、麺との絡みが抜群に良く感じられました。

これは２軒目でも250gじゃ足りなかったなぁ…。

最後のスープ割、またガツンと…やられました。

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柚子と煮干の冷やし麺　850円。

前回、新宿御苑店の冷やしもりそばに続いて、野沢本店の冷やしです。
昼・夜各10食の限定。
店はリニューアルされたばかりのようですね。

煮干もしっかり感じられるが、柚子の強く爽やかな印象が非常に強いスープ、若干しょっぱめで旨いです。
もっと量が欲しいなぁ…。

麺は堅めに揚げられ、モチッとして旨です。
鶏チャー・もみじおろし等の具は旨くアクセントとしても良いが、温泉玉子はあまり必要性を感じなかった…。

キンキンに冷えたやつじゃなかったけど、めちゃ旨かったです。
玉葱トッピングのある、せたがや(夜)営業時に来れば良かったかなと、ちと残念…。

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